La comida en chino: platos, bebidas y cómo pedir

3 de octubre de 2026 · 8 min de lectura

La comida es el primer tema que te hará falta en China: los menús muchas veces no tienen traducción y el mesero casi nunca habla inglés, y menos español. Aquí tienes las palabras para platos, bebidas, frutas y verduras, frases para pedir en un restaurante y palabras para los sabores. Casi todo se puede escuchar: toca el ícono del altavoz.

Lo básico: arroz, fideos, jiaozi

• 米饭mǐfànarroz cocido
• 面条儿miàntiáorfideos
• 饺子jiǎozijiaoziempanadillas chinas hervidas o a la plancha
• 包子bāozibaozibollo al vapor con relleno
• 面包miànbāopan
• 鸡蛋jīdànhuevo
• 肉ròucarne
• 鱼yúpescado
• 汤tāngsopa
• 菜càiplato; verduras

菜 tiene dos significados: «verduras» y «plato», cualquier plato, también los de carne. De ahí 菜单, «menú», literalmente «lista de platos», y 中国菜, «comida china». El tipo de carne se nombra por el animal: 牛肉 niúròu es res, 鸡肉 jīròu es pollo, 羊肉 yángròu es cordero. Si dices solo 肉, lo más probable es que un chino piense en cerdo.

• 我想吃饺子。wǒxiǎngchījiǎoziQuiero comer jiaozi.
• 我想吃面条儿wǒxiǎngchīmiàntiáorQuiero comer fideos.
• 我不吃肉。wǒbùchīròuNo como carne.

Los dos verbos clave del tema son 吃 chī — comer y 喝 hē — beber, tomar. «Quiero comer» es 我想吃…, «no como» es 我不吃…; la segunda frase te salva si eres vegetariano o no comes algo.

Bebidas en chino

• 水shuǐagua
• 茶cháté
• 咖啡kāfēicafé
• 牛奶niúnǎileche
• 果汁guǒzhījugo
• 啤酒píjiǔcerveza
• 绿茶lǜcháté verde
• 红茶hóngcháté negroliteralmente «té rojo»

El té que nosotros llamamos negro en chino es «rojo», por el color de la infusión y no de las hojas. La palabra general para bebidas es 饮料 yǐnliào — bebida, y para el alcohol, 酒 jiǔ — alcohol, bebida alcohólica.

• 你想喝什么nǐxiǎnghēshénme¿Qué quieres tomar?
• 你喝咖啡还是喝茶？nǐhēkāfēiháishihēchá¿Tomas café o té?
• 我想喝一杯茶wǒxiǎnghēyìbēicháQuiero tomar una taza de té.
• 我不喝牛奶wǒbùhēniúnǎiNo tomo leche.

Frutas en chino

• 水果shuǐguǒfruta
• 苹果píngguǒmanzana
• 香蕉xiāngjiāoplátano, banana
• 西瓜xīguāsandía
• 葡萄pútaouvas
• 橙子chéngzinaranja
• 梨lípera
• 桃táodurazno

水果 es literalmente «fruto de agua». En el mercado, la fruta y la verdura se venden por peso, y la unidad es el 斤 jīn — jin, medio kilo: 500 gramos. El precio se da por jin, no por kilo.

• 你喜欢吃什么水果？nǐxǐhuanchīshénmeshuǐguǒ¿Qué fruta te gusta?
• 我喜欢水果，尤其是西瓜。wǒxǐhuanshuǐguǒ,yóuqíshìxīguāMe gusta la fruta, sobre todo la sandía.
• 苹果多少钱一斤？píngguǒduōshaoqiányìjīn¿Cuánto cuesta el jin de manzanas?
• 我要两斤苹果。wǒyàoliǎngjīnpíngguǒDeme dos jin de manzanas.

Verduras

• 蔬菜shūcàiverduras
• 西红柿xīhóngshìtomate, jitomate
• 土豆tǔdòupapa
• 黄瓜huángguāpepino
• 玉米yùmǐmaíz, elote
• 豆腐dòufutofu

Muchos nombres se arman con piezas sencillas: 西红柿 es un «caqui rojo del oeste», 土豆 un «frijol de tierra». El carácter 瓜 abarca calabazas, melones y pepinos: 黄瓜 es un «瓜 amarillo», aunque el pepino es verde, y la sandía 西瓜 es un «瓜 del oeste». El tofu no es una verdura sino una cuajada de soya, pero en los menús suele aparecer junto a los platos de verduras.

• 多吃蔬菜和水果duōchīshūcàihéshuǐguǒCome más verduras y fruta.
• 今天我做西红柿鸡蛋汤jīntiānwǒzuòxīhóngshìjīdàntāngHoy preparo sopa de tomate con huevo.

Desayuno, almuerzo y cena

• 早饭zǎofàndesayuno
• 午饭wǔfànalmuerzo, comida
• 晚饭wǎnfàncena

Las tres palabras se forman igual: un momento del día más 饭 fàn — comida. «Mañana + comida» es el desayuno, «mediodía + comida» el almuerzo y «noche + comida» la cena. En los menús de hotel y en los letreros verás también las formas más cultas 早餐, 午餐 y 晚餐, que significan lo mismo.

• 你几点吃早饭nǐjǐdiǎnchīzǎofàn¿A qué hora desayunas?
• 早饭我吃面包和鸡蛋zǎofànwǒchīmiànbāohéjīdànEn el desayuno como pan y huevos.
• 我们中午十二点吃午饭wǒmenzhōngwǔshí’èrdiǎnchīwǔfànAlmorzamos a las doce del día.
• 我们晚上八点吃晚饭wǒmenwǎnshangbādiǎnchīwǎnfànCenamos a las ocho de la noche.

Cómo pedir comida en chino

Para pedir basta un esquema: 我要, «quiero», luego cuánto y qué. La cantidad lleva clasificador: no «un arroz», sino «un tazón de arroz». Si no sabes el nombre del plato, señálalo en el menú; las frases para eso están en el artículo de frases para viajar.

• 我要一碗牛肉面wǒyàoyìwǎnniúròumiànUn tazón de fideos con res, por favor.
• 我要两个包子，还要一杯茶wǒyàoliǎnggebāozi,háiyàoyìbēicháDos baozi y también una taza de té.
• 我想点一杯咖啡wǒxiǎngdiǎnyìbēikāfēiQuiero pedir un café.
• 你能吃辣吗？nǐnéngchīlàma¿Comes picante?te lo puede preguntar el mesero o tus amigos
• 请再加一份米饭qǐngzàijiāyífènmǐfànOtra porción de arroz, por favor.
• 再来一杯茶。zàiláiyìbēicháOtra taza de té.
• 请帮我打包qǐngbāngwǒdǎbāo¿Me lo pone para llevar, por favor?

«Pedir» en un restaurante es 点 diǎn: 点菜, «pedir los platos». En un pedido, 还 significa «y además»: 还要一杯茶. Y 再来 es «tráigame otro» de algo que ya pediste. Al mesero se le llama 服务员 fúwùyuán, y para pedir la cuenta se dice 结账 jiézhàng — pagar la cuenta o 买单 mǎidān.

Rico, picante, dulce: los sabores

• 好吃hǎochīrico, sabroso
• 辣làpicante
• 甜tiándulce
• 酸suānácido, agrio
• 咸xiánsalado
• 苦kǔamargo
• 味道wèidàosabor
• 饿èhambriento

好吃 es literalmente «bueno de comer», y solo se dice de la comida. De las bebidas se dice 好喝 hǎohē, «bueno de beber»: un té rico es 好喝, no 好吃. Entre la cosa y su cualidad no va 是, aunque en español digas «es» o «está»; en su lugar suele ir 很: 这个西瓜很甜, «esta sandía está muy dulce».

• 这个菜的味道怎么样？zhègecàidewèidàozěnmeyàng¿Qué tal sabe este plato?
• 这个西瓜很甜zhègexīguāhěntiánEsta sandía está muy dulce.
• 好吃是好吃，就是太辣了hǎochīshìhǎochī,jiùshìtàilàleRico sí está, lo que pasa es que pica demasiado.
• 味道不错，就是有点儿咸wèidàobúcuò,jiùshìyǒudiǎnrxiánSabe bien, solo que está un poco salado.
• 我饿了。wǒèleTengo hambre.
• 我吃饱了wǒchībǎoleYa estoy lleno.

有点儿 yǒudiǎnr — un poco delante de una cualidad significa «un poco, y no me gusta»: 有点儿咸 es «algo salado de más», 有点儿辣 «un poco picante de más». No se usa para lo que te gusta. Y ojo con «tengo hambre»: en chino no se «tiene» hambre, se está hambriento, 我饿了, sin 有.

Clasificadores para la comida

La comida y la bebida se cuentan por el recipiente en que se sirven o por porciones. El clasificador va entre el número y la cosa: 一碗米饭, «un tazón de arroz».

• 碗wǎntazón一碗米饭: un tazón de arroz
• 杯bēitaza, vaso一杯茶: una taza de té
• 瓶píngbotella一瓶啤酒: una botella de cerveza
• 份fènporción一份米饭: una porción de arroz
• 个gèpieza (general)两个包子: dos baozi
• 双shuāngpar一双筷子: un par de palillos

• 我要一碗米饭。wǒyàoyìwǎnmǐfànUn tazón de arroz, por favor.
• 我要一杯冰水wǒyàoyìbēibīngshuǐUn vaso de agua con hielo, por favor.
• 你会用筷子吗nǐhuìyòngkuàizima¿Sabes usar palillos?

Los recipientes como objetos se llaman un poco distinto: la taza es 杯子, la botella 瓶子, y 筷子 son los palillos para comer. Cómo funcionan los clasificadores y cuáles necesitas primero lo explica el artículo sobre los clasificadores.